ماهي فوائد الشاي الأسود وأضراره؟
يعتبر الشاي الأسود من أكثر المشروبات الساخنة استهلاكاً في العالم. ويُصنع باستخدام أوراق الشاي المؤكسدة التي ذبُلت وتحوّل لونها إلى اللون البني، حيث تؤدي عملية الأكسدة إلى تكوين مركّبات الثيافلافين (Theaflavins) والثياروبيجينز (Thearubigins)، وهي المسؤولة عن مذاقه المميز، ولونه. كذلك، يحتوي الشاي الأسود على فوائد صحية كثيرة نظراً لغناه بمضادات الأكسدة مما يساعد في الحدّ من الأمراض المختلفة. في هذا السياق، قدمّت اختصاصية التغذية سارة شقير أبرز فوائد الشاي الأسود على صحة الفرد ومخاطره.
الفوائد الصحية للشاي الأسود
– يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب البكتيريا والفيروسات وتخفض نسبة الألتهابات.
– يساعد في زيادة سماكة الشعر وخفض تساقطه لأنّ مادة الكافيين الموجودة فيه، تساهم في خفض هرمون DHT (ديهدروتستوسترون) الموجود في فروة الرأس والذي يسبب فقدان الشعر ويحفز نموه.
